Nghiệm thu máy bắn màu cà phê Deep Learning tại Gia Lai

SG vừa hoàn tất bàn giao máy bắn màu cà phê 10 máng có chức năng Deep learning. Dòng full option SG-SCDL10 cho khách hàng cực Vip ở Gia Lai.

Trong ngành công nghiệp chế biến cà phê, thiết bị công nghệ cao là công cụ đắc lực, nhưng yếu tố con người mới là linh hồn quyết định hiệu quả cuối cùng. Câu chuyện vừa qua tại Gia Lai là minh chứng rõ nét nhất: Một chiếc máy tốt nếu thiếu bàn tay của kỹ sư lão luyện thì vẫn không thể giải quyết được bài toán hóc búa của khách hàng.

“Ca khó” thách thức mọi giới hạn kỹ thuật

Khách hàng của SG tại Gia Lai đặt ra yêu cầu cực kỳ khắt khe cho lô hàng xuất khẩu:

  • Đầu vào: Cà phê xô lẫn 10% tạp chất (đen, nâu đậm, nâu nhạt).
  • Yêu cầu đầu ra: Tỷ lệ hạt nâu nhạt còn sót lại phải dưới 0.4%.

Trước đó, kỹ sư của hãng sản xuất đã “nằm vùng” ròng rã 2 tuần tại nhà máy. Dù sở hữu thiết bị không tệ, nhưng do thiếu kinh nghiệm thực chiến xử lý các loại cà phê đặc thù của Việt Nam, họ đành “bó tay” với tỷ lệ lỗi còn tồn dư 1-2%.

15 Năm kinh nghiệm – Vũ khí bí mật của SG

Tiếp nhận dự án trong bối cảnh áp lực cao, đội ngũ SG đã chứng minh đẳng cấp của mình chỉ trong 3 ngày. Sự thành công này đến từ đâu?

Sự am hiểu sâu sắc về hạt cà phê và máy móc

Đội ngũ SG không phải là những người thợ mới vào nghề. Chúng tôi có hơn 15 năm kinh nghiệm, từng lắp đặt, sửa chữa và tối ưu hóa hàng loạt các dòng máy bắn màu danh tiếng từ Mỹ, Nhật, Anh đến Brazil. Sự tích lũy này giúp kỹ sư SG có khả năng:

  • “Đọc vị” nguyên liệu: Phân tích nhanh chóng đặc tính của lô cà phê đầu vào để đưa ra phác đồ cài đặt tối ưu.
  • Tinh chỉnh vi mô (Fine-tuning): Canh chỉnh những thông số nhỏ nhất mà máy tự động không làm được, đảm bảo độ chính xác tuyệt đối cả về phần cứng lẫn phần mềm của máy

Chính kỹ năng này đã giúp SG đưa tỷ lệ lỗi từ 1-2% xuống còn <0.4% – con số mà trước đó được cho là “bất khả thi”. (Xem video ở đầu bài).

Công cụ hỗ trợ đắc lực: Dòng máy SG-SCDL10

Tất nhiên, “thợ giỏi không thể thiếu đồ nghề tốt”. Để hiện thực hóa kỹ năng của mình, đội ngũ SG đã sử dụng dòng máy SG-SCDL10.

Dù chỉ đóng vai trò hỗ trợ, nhưng những ưu điểm của dòng máy này đã giúp các kỹ sư SG thao tác dễ dàng hơn:

  • Thiết kế đèn và camera tách rời: Giúp kỹ sư không phải mất thời gian vệ sinh bụi liên tục, tập trung hoàn toàn vào việc cân chỉnh thông số.
  • Công nghệ Deep Learning: Hỗ trợ nhận diện các lỗi hình dáng (que cành, bể vỡ), giúp giảm tải cho khâu bắn màu truyền thống.

Sự khác biệt của máy bắn màu công nghệ Deep Learning

Đối với máy bắn màu đa sắc thông thường, hầu như không thể loại được những phế phẩm có hình dạng dị biệt hoặc màu sắc khác thường. Như những hạt cà phê bể vỡ, tai voi, que cành, sót vỏ…

Máy Deep learning với cơ chế training hạt lỗi, rồi máy sẽ tự hiệu những hạt có hình dạng như thế nào, màu sắc như thế nào là hạt lỗi.

Dưới đây là một vài kết quả thực tế phân loại cà phê mà chỉ có máy Deeplearning mới làm được

Thành phẩm/phế phẩm sau khi phân loại vể vỡ, tai voi, que cành, vỏ bằng Deep Leaning

Kết luận

Tại SG, chúng tôi quan niệm: Công nghệ là nền tảng, nhưng Con người là sự khác biệt. Thành công tại Gia Lai một lần nữa khẳng định vị thế của SG không chỉ là nhà cung cấp máy móc, mà là đơn vị cung cấp giải pháp kỹ thuật chuyên sâu.

Khách hàng cần một đội ngũ “bắt đúng bệnh – trị đúng thuốc” cho dây chuyền chế biến cà phê, hãy liên hệ ngay với SG.