Bàn giao máy tách màu cà phê AI Deep Learning SG-ACDL cho Lộc Rừng

Tại Đưng K’Nớ, Lạc Dương, Lâm Đồng, thương hiệu Lộc Rừng từ lâu đã được biết đến với định hướng phát triển dòng cà phê đặc sản chất lượng cao. Khác biệt với những tiêu chuẩn thông thường, Lộc Rừng đặt ra yêu cầu gần như 0% đối với các loại hạt lỗi như hạt sâu, hạt nứt, mẻ, tai voi. Để đáp ứng tiêu chuẩn này, họ từng phải phụ thuộc vào phương pháp nhặt tay thủ công từ 2 đến 3 lần cho mỗi mẻ cà phê.

Phương pháp này không chỉ tiêu tốn nguồn lực và chi phí lớn mà còn tồn tại rủi ro về độ đồng đều của thành phẩm. Dù đã dành nhiều thời gian tìm kiếm giải pháp từ các dòng máy bắn màu cao cấp trên thị trường, Lộc Rừng vẫn chưa tìm được hệ thống nào đáp ứng hoàn toàn bộ tiêu chuẩn khắt khe của mình.

Mọi thứ đã thay đổi khi SG có cơ hội làm việc cùng đội ngũ Lộc Rừng. Nhận thấy đây là một bài toán khó nhưng hoàn toàn khả thi, chúng tôi đã tư vấn và triển khai giải pháp công nghệ phân loại hiện đại AI Deep Learning. Trải qua các bước thiết lập, huấn luyện mô hình học sâu và vận hành thực tế tại xưởng, hệ thống máy bắn màu của chúng tôi đã đáp ứng xuất sắc các chỉ tiêu chất lượng, chính thức trở thành mảnh ghép hoàn hảo trong dây chuyền sản xuất của Lộc Rừng.

Kết quả bắn màu cà phê Arabica – Sơ chế lên men Natural

Khác biệt với dòng cà phê Arabica chế biến ướt phổ biến, Lộc Rừng áp dụng phương pháp sơ chế lên men Natural với tiêu chuẩn đầu vào là 100% trái chín đỏ. Nhờ quy trình phân loại nghiêm ngặt, cà phê nhân sau khi xát vỏ có độ sạch cao, gần như vắng bóng các lỗi cơ bản như hạt non, hạt đen hay nâu. Thách thức lớn nhất trong khâu phân loại lúc này tập trung vào các khiếm khuyết vi thể về hình thái như hạt vỡ, nứt hoặc hạt bị sâu lỗ.

Những lỗi này thường vượt quá khả năng xử lý của các hệ thống máy bắn màu thông thường. Để giải quyết triệt để vấn đề, chúng tôi đã triển khai dòng máy SG-ACDL. Hoạt động trên nền tảng thuật toán AI Deep Learning, SG-ACDL sở hữu khả năng học sâu và phân tích dữ liệu đa chiều đối với các loại lỗi có hình dạng và màu sắc phức tạp.

Giới thiệu về dòng máy bắn màu AI Deep Learning SG-ACDL

Máy tách màu AI Deep learning SG-ACDL sở hữu hệ thống quét hình ảnh siêu nét nhờ những đột phá công nghệ về camera, ống kính và kỹ thuật chiếu sáng. Với chất lượng hình ảnh vượt trội này, máy có khả năng nhận diện và phân loại nguyên liệu với độ chính xác cực cao.

Máy sở hữu thiết kế tối ưu với buồng camera đặt cách xa dòng nguyên liệu nhằm hạn chế bụi bẩn bám vào mặt kính, duy trì tầm nhìn sắc nét. Đồng thời, cường độ chiếu sáng được đẩy lên mức tối đa nhờ hệ thống đèn LED rời bố trí ngay sát dòng nguyên liệu.

Công nghệ hội tụ ánh sáng: Khác với các dòng máy phổ thông thường bị phân tán sáng, máy sử dụng thanh hội tụ giúp ánh sáng tập trung vào một dải hẹp ngay tại điểm nhận diện của camera, mang lại độ chính xác vượt trội.

Về nền tảng phần cứng, máy được trang bị chip xử lý đồ họa AI mạnh mẽ, kết hợp cùng công nghệ huấn luyện mô hình (Training Model) tiên tiến nhất. Điều này giúp máy vận hành mượt mà các mô hình AI phức tạp, dễ dàng phát hiện những lỗi dị biệt về hình dạng, màu sắc, kích thước…mà các dòng máy thông thường thường bỏ sót.

Các mô hình AI này còn được chúng tôi huấn luyện và cập nhật liên tục, giúp máy SG-ACDL ngày càng thông minh và được tối ưu hóa theo đúng nhu cầu đặc thù của từng khách hàng.

Mỗi máy khi bàn giao đều được cân chỉnh tỉ mỉ bởi đội ngũ kỹ sư SG với hơn 15 năm kinh nghiệm chuyên sâu trong lĩnh vực máy bắn màu. Từng trực tiếp làm việc với đa dạng các dòng máy từ Nhật Bản, Mỹ, Châu Âu, Hàn Quốc đến Trung Quốc, các chuyên gia của SG thấu hiểu rõ: để máy phát huy tối đa công năng, việc tinh chỉnh chuẩn xác từng bộ phận là điều kiện tiên quyết.